ПРИПРАВА ДЛЯ КАРРИ (Curry Masala) Ashok, 50 г

Приправа для карри (Curry Masala) пряная приправа служит для приготовления карри - подливка из овощей, трав, пряностей, бобовых. Подается к рису басмати, паниру, картофельным блюдам, чапати, роти (тонкие блинчики).

 

Ингредиенты: черный тмин, гвоздика, сушеный томат, лимонная кислота, красный перец, соль, паприка, кориандр, куркума, тмин, корица, имбирь, чеснок, черный перец, зеленый кардамон, дегидрированный лук, пажитник, лавровый лист,тростниковый сахар, рапсовое масло, порошок папайи, порошок манго.

 

КАРРИ

луковица - 1 шт

картофель - 3 шт

баклажан - 1 шт

чеснок - 1 зубчик

свежий имбирь - 10 г

приправа для карри (Curry Masala) - 2 чайных ложки

помидоры - 800 г

кокосовое молоко - 400 мл

курага - 100 г

масло гхи - 4 столовых ложки

соль по вкусу.

 

Овощи лук, картофель, баклажан порезать средними кубиками и обжарить в 2 столовых ложках масла гхи в глубоком сотейнике. На отдельной сковороде на 2 столовых ложках масла гхи обжарить чеснок, имбирь и приправу для карри (Curry Masala). После обжарки в течение 1 минуты, добавить к овощам в сотейнике и перемешать. Потом добавить мелко нарезанные помидоры, посолить и тушить в течение 10 мин. Добавить кокосовое молоко, измельченную курагу и тушить еще 5 мин. Подавать карри с лепешками чапати к рису басмати. Украсить зеленью.

    200,00 ₽Цена
    Layer 8.png

    © 2018 Индийская лавка. Все права защищены.

    Разработано:

    sonema
    sonema
    • Vkontakte Social Иконка